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A bioimpressão de alimentos está se tornando uma realidade.

Usando uma “tinta” comestível, que pode ser composta por vegetais, proteínas ou até células cultivadas, as impressoras 3D podem criar alimentos com texturas, formas e sabores personalizados. Isso não se trata apenas de criar biscoitos em formatos interessantes, mas de uma revolução na nutrição. A tecnologia permite controlar com precisão a quantidade de calorias, proteínas […]